دليلك للمحاصيل · ٤ دقائق
كيف تختار أول محصول؟
ابدأ باللي تحبه
ما تحتاج تعرف كل مناطق زراعة القهوة عشان تختار كوب يناسبك. فكّر بالنكهة اللي تحبها: إذا تميل للشوكولاتة والمكسرات، ابدأ بمحصول برازيلي بتحميص متوسط. إذا تحب الفواكه والزهور وكوب خفيف، جرّب الإثيوبي. الكولومبي نقطة وسط جميلة بين الحلاوة والحموضة.
طريقة التحضير تفرق
قهوة الفلتر تظهر تفاصيل الإيحاءات بوضوح، بينما الإسبريسو يعطيك كوبًا مركزًا. لو تشرب مع الحليب، اختر محصولًا بإيحاءات شوكولاتة أو كراميل حتى تبقى النكهة واضحة. وإذا عندك طاحونة، اختر حبوبًا كاملة واطحن قبل التحضير مباشرة.
خذ وقتك مع أول كيس
ابدأ بوزن ٢٥٠ غ. جرّب أكثر من نسبة ماء إلى قهوة، وغيّر شيئًا واحدًا كل مرة. دوّن ملاحظتك بعد ما يبرد الكوب قليلًا؛ بعض النكهات ما تظهر وهو ساخن. ما فيه جواب واحد صحيح، فيه كوب يعجبك.
جاهز تجرّب؟ اختَر محصولك، أو جهّز أدوات التحضير.